Cafeina

Lasă un comentariu

Aprilie 23, 2009 de dnxpcta

Cafeina.

Cafeina este un alcaloid care se găseşte în special în cafea, cacao, ceai şi nuca de cola. Cea mai mare cantitate se găseşte în cafea şi ceai:

-O ceaşcă de cafea robusta conţine 200-300 mg.

-O ceaşcă de cafea arabică conţine 80-100mg.

-O ceaşcă de cafea solubilă 50-110 mg.

-O ceaşcă de cafea decofeinizată 2-10 mg.

-O ceaşcă de ceai 30-60 mg.

-O ceaşcă de ciocolată caldă 10-40mg.

Cafeina posedă o acţiune diuretică şi neurostimulantă, favorizând activitatea intelectuală, având în acelaşi timp şi o acţiune antimigrenoasă. După ingestie este absorbită în procent de 20% de stomac şi 80% de intestin. După o oră absorbţia este aproape complectă, dar poate fi întârziată în caz de stomac leneş. Concentraţia plasmatică cea mai mare se produce între 30 de minute şi 2 ore de la ingestie. Cafeina străbate bariera placentară şi fătul are o concentraţie sangvină identică cu a mamei. Excreţia este în procent de 98% renală. Nici vârsta, nici sexul nu influenţează eliminarea cafeinei, care este variabilă de la un individ la altul. La femeie eliminarea este mai lentă în a doua parte a ciclului menstrual (faza luteală) decât în prima parte (faza foliculară). Exerciţiul fizic creşte eliminarea, tabacul o diminuează. Vitamina C creşte eliminarea cafeinei. Absorbţia cafeinei poate provoca insomnia dacă este consumată după ora 16-17, mai ales la indivizii care au eliminare lentă. Poate provoca la persoanele predispuse eretism cardiac (inima bate mai repede). Este un tonicardic minor şi diuretic. Era utilizată altă dată pentru acţiune sa asupra muşchiului cardiac. Intoxicaţia cu cafeină. (mai mult de 600mg pe zi) se manifestă prin:

-Febrilitate.

-Nervozitate.

-Tremurături.

-Excitaţie.

-Insomnie.

-Roşeaţă în obraji.

-Diaree.

-Contracţii musculare.

-Agitaţie.

-Palpitaţii.

-Bătăi repezi ale inimii.

-Poliurie (urinări frecvente şi abundente).

-Diminuarea fierului sanguin (absorbţia fierului este diminuată de taninul din cafea).

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: